Vai ser sempre assim: Quando você trabalha pra caramba e declara teus sonhos e desejos ou conta seus objetivos e projetos, surgirão pessoas que nunca fizeram nada na sua vida, torcendo para que você se dê mal. Muito mal, aliás.
É incrível como ainda existem alguns que não se alegram com a possibilidade de felicidade alheia. É inacreditável como tem gente que se puder fazer algo pra atrapalhar, vai fazer mesmo. Vai te empurrar no precipício, vai bater a porta na sua cara, vai trancar a sua janela, vai soltar um tremendo mal-olhado e uma gigante duma inveja.
Quem é pior? O inimigo declarado, que você sabe que é daquele jeito mesmo e já aprendeu a se afastar? Ou quem se diz amigo, mas quer mesmo é que você se lasque? E pior que você se lasca mesmo, porque acaba confiando e dando ousadia. É fácil parecer perfeito se não faz nada. É difícil cair quando nem corre. Errar é pra quem tenta e se desafia.
Muito cuidado ao olhar pro futuro e dizer qual o caminho você vai trilhar. Cuidado ao sonhar teus sonhos perto de gente negativa. Os perfeitinhos que nunca fazem nada vão te julgar pelas suas cicatrizes mal curadas. Vão te julgar pelas marcas que ficaram dos teus tombos e, dificilmente irão te ajudar.
Tem gente que só faz mal mesmo. Julga, coloca para baixo, diminui, desacredita, irrita, machuca. Acaba com tua autoestima. Suga tuas energias. Põe o dedo nas tuas feridas. Gente tóxica. Sempre jogando balde de água fria. Gente que te rouba alegria. Gente estranha que nunca apoia qualquer uma de tuas vitórias, por menores que possam ser. Gente que nunca comemora nadinha que seja de você.
Para cada um destes que acham que estão dentro da redoma da perfeição e que por maldade desejam te ver cair, faça todo o possível para subir sempre mais. Para cada cara feia, pisa em cima, mata a serpente e sobe um degrau.
E quando mais quiserem tua queda festejar, mostre para todos os corações de pedra, que tu és filha de Deus e que tu tens fé o suficiente para o impossível realizar. E quando muitos falarem que você vai cair, você vitoriosa vai é VOAR!
A vida depois de uma certa idade muda. Não há mais desejo de drama, de conflitos, de explicações. Começa uma espécie de “Seleção”. Optamos por nos rodear de cada vez menos pessoas, muitas vezes começamos a optar pelo silêncio; às vezes você até escolhe a ausência. Nos dedicamos mais apenas ao que está em paz consigo mesmo. Começamos a ver as coisas como elas são e cada vez menos como parecem. Você começa a preservar o melhor de si só para quem sabe ir fundo […]
Você aprende a ficar calado sobre muitas coisas; você aprende a abrir mão de muitas coisas. É feita uma seleção entre “útil e fútil”. Que no final tudo que é inútil não serve para você. Nos livramos de muitas coisas: palavras, pessoas, objetos. Fique com tudo que o torna melhor. De resto, aprenda a arte de deixar ir. By Helena Helena Poetisa
A minha forma favorita de ir de Londres 🇬🇧 a Paris 🇫🇷, é o trem de alta velocidade Eurostar, que é também a maneira mais rápida e barata… Atualmente vou da estação St. Pancras à estação Gare du Nord em 2 horas e 15 minutos, viajando a velocidades de até 300 quilômetros por hora… e vice-versa. (Janeiro/2025)
Quando você considera as viagens de ir para o aeroporto, procedimentos de segurança complexos e tempo de espera até a decolagem, voar entre as duas capitais não é necessariamente mais rápido, muito pelo contrário.
Já os trens da Eurostar partem e chegam bem no centros das cidades, tornando muito mais fácil deslocar-se e iniciar a nossa aventura urbana! Assim prefiro o trem.
Dicas:
Como chegar e embarcar de Londres:
♥ O Eurostar sai da estação Internacional St. Pancras, que fica no centro de Londres, e chega na Gare du Nord, no norte de Paris.
♥ O check-in para o Eurostar é feito com 90 minutos de antecedência e a viagem leva 2 horas e 15 minutos. Você deve chegar com esta antecedência para fazer os procedimentos da imigração e segurança tranquilamente. Vai depender da fila, a demora.
Importante: sobre o controle de passaporte:
🌐 Como o Reino Unido não faz mais parte da Unidão Européia, você terá de fazer os procedimentos de imigração para entrar na França. Mas, ao contrário do que acontece quando a viagem é de avião, a imigração é feita antes do embarque, já na estação St. Pancras. Chegando em Paris 🇫🇷, é só desembarcar e sair da estação, sem burocracias.
🌐 Da mesma forma, para voltar para Londres é na estação Gare du Nord que é feita a imigração para entrada no Reino Unido. Por isso, tenha em mãos todos aqueles documentos necessários para imigração, mesmo que você tenha ido passar só um dia em Paris e tenha deixado sua bagagem em Londres.
♥ No trem Eurostar, as passagens custam a partir de £52 por trecho para a classe Standard, desde que adquiridas com antecedência. O esquema de preços de passagens é similar ao das empresas aéreas: é alocada uma certa quantidade de passagens mais baratas e à medida que vão sendo vendidas, os preços vão aumentando.
♥ No Eurotrem, cada adulto pode levar – sem pagar nada a mais por isso – 2 volumes com até 85 cm de comprimento e sem limite de peso (desde que você consiga carregar está OK) e ainda 1 bagagem de mão.
♥ As passagens do Eurostar de Londres para Paris são vendidas com até 190 dias de antecedência, então se você se planejar terá grandes chances de conseguir um bom preço.
O Eurostar oferece três classes de passagem: Standard, Standard Premier e Business Premier.
Os trens circulam de 5:40 às 20:30, com uma ou duas saídas por hora.
♥ Para o Check- in: O código de barras impresso abrirá a catraca de acesso à sala de embarque, semelhante à do metrô, que é o check-in do Eurostar. É só passar o código de barras na leitora.
♥ Embarque: Aproximadamente 20 minutos antes da hora da partida, é feito o anúncio do embarque indicando sua plataforma. Como a sala de embarque fica embaixo das plataformas você sobe por meio de esteiras rolantes, diretamente para a plataforma em que o trem está estacionado. Procure o seu trem.
♥ Bagagens: Nas extremidades dos vagões há lugares especiais para malas grandes ou, para quem viaja light, a bagagem pode ser acomodada no guarda-volumes em cima das poltronas, ou próximas a você, se o trem não estiver cheio.
♥ Pra comprar o que comer: Há duas lanchonetes em vagões (8 e 9) do trem. Você pode também levar sua comida ou bebida, não há restrições quanto a isto.
♥ Como é atravessar o Eurotúnel? São em média 35 minutos de travessia dentro do túnel, sendo bem rápido este trecho do túnel 😳. O restante da viagem terá paisagens belíssimas principalmente da área rural e um pouco de cidades. O Channel Tunnel (ou “Chunnel” como é carinhosamente conhecido) é um túnel que liga Folkestone na Inglaterra a Calais, na França. O túnel é o maior túnel submerso do mundo, com 50,45 km de extensão total, dos quais quase 38 km sob a água. No ponto mais profundo, o eurotúnel está a 75 metros, do fundo do mar.
🌐 Estação St Pancras, em Londres
Inaugurada em 1868, a estação St Pancras em Londres é considerada uma das mais belas estações ferroviárias do mundo. É um exemplar singular da arquitetura Gótica Vitoriana na Inglaterra e foi em parte projetado pelo famoso arquiteto britânico Sir George Gilbert Scott. À maravilha da arquitetura, junta-se a ousadia da engenharia inglesa. A enorme cobertura dos trilhos ferroviários, feita em ferro fundido e vidro, é considerada uma conquista da engenharia da época em que foi construída.
Atualmente, quatro companhias ferroviárias operam em St Pancras: East Midlands, Southeastern, ThamesLink e o trem super rápido que conecta a Inglaterra a Europa por meio do Eurotúnel, o Eurostar. Por este motivo, desde 2007, quando o Eurostar começou a operar na estação, ela é chamada de St Pancras International.
A estação tem dois andares e duas plataformas subterrâneas. No andar térreo, se encontram as lojas, restaurantes, guichês de vendas de passagens e outras facilidades. Tem um piano na área central, e algumas vezes você tem a sorte de ter um pianista tocando uma linda música. Um bom lugar pra chegar.
Hoje (23/1/25) foi dia de passear numa cidade que eu adoro, que fica coladinho em Paris… em Vincennes.
Vincennes é uma cidade da França, situada no departamento de Vale do Marne na periferia oriental de Paris. Cidade muito bacana… pra mim ela é perfeita. Pequena apenas 55 mil habitantes, com uma estação de trem e um metrô que te levam pra qualquer lugar de Paris. Tem história, um castelo, bairro com uma arquitetura linda de se apreciar…
boas escolas, igreja, cinema, um centro comercial com variedade, boas lojas, mercados e supermercados, bons restaurantes, docerias, rotisserie, queijarias, padarias, cafés e bares tudo bem pertinho e maravilhosas. Bom de se caminhar e ir apreciando todo o seu entorno. Foi maravilhoso passar o dia aqui. Recomendo!
O Castelo de Vincennes, com sua imponente torre de 50 metros, é um dos mais altos da Europa e está rodeado por uma muralha de 1.100 metros de comprimento, coroada com nove torres e protegido por um fosso de 27 metros de largura. Construído a finais do século XII, o Castelo de Vincennes é a única residência real francesa construída durante a Idade Média que conserva sua forma original.
Ainda tive a grata surpresa de estar passando aqui o filme “Ainda estou aqui”, que assisti a tarde e tive a primeira experiência de assistir um filme brasileiro maravilhoso, com indicação de “3 Oscar”, com a legenda em francês em Paris. Foi emocionante e maravilhoso 👏🏻
“Erótica é an alma”. Além de poética, a frase é redentora, pois alivia o peso da sensualidade a qualquer custo, a busca desenfreada pela juventude perdida, a corrida pelos últimos lançamentos da indústria cosmética. Gosto deste olhar, me representa muitooooo!!!
Dá um certo alívio! E nos autoriza a cuidar mais da alma, a viajar pro interior, a descobrir o que nos completa. Pois se os olhos são as janelas da alma, de que adianta levantar pálpebras que se descortinam um olhar de súplica?
“Erótica é a alma” que se diverte, que se perdoa, que ri de si mesma e faz as pazes com sua história. Que usa a espontaneidade pra ser sensual, que se despe de preconceitos, intolerâncias, desafetos.
“Erótica é a alma” que aceita a passagem do tempo com leveza e conserva o bom humor apesar dos vincos em torno dos olhos e o código de barras acima dos lábios; “erótica é a alma” que não esconde seus defeitos, que não se culpa pela passagem do tempo.
“Erótica é a alma” que aceita suas dores, atravessa seu deserto e ama sem pudores.
Porque não adianta sex shop sem sex appeal; bisturi por fora sem plástica por dentro; lifting, botox, laser e preenchimento facial sem cuidado com aquilo que pensa, processa e fala; retoque de raiz sem reforma de pensamento; striptease sem ousadia ou espontaneidade.
Querendo ou não, iremos todos envelhecer faz parte da vida. Penso que é bem melhor do que a outra opção. As pernas irão pesar, a coluna doer, o colesterol aumentar. A imagem no espelho irá se alterar gradativamente e perderemos estatura, lábios e cabelos. A boa notícia é que an alma pode permanecer com o humor dos dez, o viço dos vinte e o erotismo dos trinta anos, se você permitir.
O segredo não é reformar por fora. É, acima de tudo, renovar a mobília interior tirar o pó, dar brilho, trocar o estofado, abrir as janelas, arejar o ambiente. Porque o tempo, invariavelmente, irá corroer o exterior. E quando ocorrer, o alicerce precisa estar forte pra suportar.
Não tem problema cuidar do corpo. É primordial ter saúde e faz bem dar um agrado à auto estima. O perigo é ficar refém do espelho, obcecado pelo bisturi, viciado em reduzir, esticar, acrescentar, modelar até plástica íntima andam fazendo! Aprenda: Bisturi algum vai dar conta do buraco de uma alma negligenciada anos a fio.
Vivemos an era das emergências. De repente tudo tem conserto, tudo se resolve num piscar de olhos, há varinha de condão e tarja preta pra sanar dores do corpo, alma e coração. Como canta Nando Reis, “O mundo está ao contrário e ninguém reparou…”
Desaprendemos a valorizar aquilo que é importante, o que é eterno, o que tem vocação de eternidade.
E de tanto lustrar a carapaça, vivemos a “Síndrome da Maça do Amor”: Brilhantes por fora e podres por dentro.
O tempo tornou-se escasso, acreditamos que “perdemos tempo” quando lemos um livro inteiro, quando passamos horas com nossos filhos, quando oramos ou viajamos com a família. E nos iludimos achando que poderemos “segurar o tempo” cuidando da flacidez, esticando a pele, preenchendo espaços.
Cuide do interior. Erotize a alma. Enriqueça seu tempo com uma nova receita culinária, boas conversas, um curso de canto ou dança. Leia, medite, cultive um jardim. Sinta o sol no rosto e por um instante não se preocupe com o envelhecimento cutâneo. Alongue-se, experimente o prazer que seu corpo ainda pode lhe proporcionar. Não se ressinta das novas dores, da pouca agilidade, dos novos vincos. Descubra enfim que a alegria rejuvenesce mais que o botox. E não se esqueça: em vez de se concentrar no lustre da maçã, trate de aproveitar o sabor que ela ainda é capaz de proporcionar…
Obs:Este texto tem sido atribuído erroneamente à Adélia Prado. Porém, está registrado na Biblioteca Nacional como obra de Fabíola Simões e é parte integrante do livro “A Soma de todos os Afetos”, de Fabíola Simões
Com vocês:
Todos vamos envelhecer….
Querendo ou não, iremos todos envelhecer.
As pernas irão pesar, a coluna doer, o colesterol aumentar.
A imagem no espelho irá se alterar gradativamente e perderemos estatura, lábios e cabelos.
A boa notícia é que a alma pode permanecer com o humor dos dez, o viço dos vinte e o erotismo dos trinta anos.
O segredo não é reformar por fora.
É, acima de tudo, renovar a mobília interior: tirar o pó, dar brilho, trocar o estofado, abrir as janelas, arejar o ambiente. Porque o tempo, invariavelmente, irá corroer o exterior.
E, quando ocorrer, o alicerce precisa estar forte para suportar.
Erótica é a alma que se diverte, que se perdoa, que ri de si mesma e faz as pazes com sua história.
Que usa a espontaneidade para ser sensual, que se despe de preconceitos, intolerâncias, desafetos.
Erótica é a alma que aceita a passagem do tempo com leveza e conserva o bom humor apesar dos vincos em torno dos olhos e o código de barras acima dos lábios.
Erótica é a alma que não esconde seus defeitos, que não se culpa pela passagem do tempo.
Erótica é a alma que aceita suas dores, atravessa seu deserto e ama sem pudores.
Aprenda: bisturi algum vai dar conta do buraco de uma alma negligenciada anos a fio.
Logo pela manhã, (24/1/25) apesar do frio, chuva e vento… segui de metro para a charmosa Place de la République, que é uma das praças mais icônicas e movimentadas da capital francesa e logo sou recebida por imponentes monumentos e as estátuas que adornam a praça.
Localizada no coração da vibrante cidade de Paris, a Place de la République é uma das praças mais icônicas e movimentadas da capital francesa. A atmosfera desta Place é verdadeiramente única, combinando a agitação da vida urbana com a serenidade dos espaços ao ar livre. Logo percebo a beleza da arquitetura que está por toda sua volta e admiro calmamente.
Os arredores da Place de la République estão repletos de restaurantes, cafés e lojas charmosas que refletem a riqueza da culinária francesa e da moda parisiense. Tudo me parece tão parisiense e dá uma vontade de sentar numa mesinha de um restaurante e ficar ali tomando um café curtindo tudo por um bom tempo. Podemos assim também desfrutar de uma autêntica experiência gastronômica em um dos diversos restaurantes desta região, experimentando as delícias locais e internacionais.
Curiosidade:
A Place de la République possui uma rica história que remonta ao século XIX, quando foi originalmente construída como um símbolo da democracia e liberdade da República Francesa.
Ao longo dos anos, a praça tem sido palco de importantes eventos políticos e sociais, tornando-se um local emblemático para protestos, celebrações e encontros públicos.
Seus belos monumentos e estátuas homenageiam figuras históricas e ideais que moldaram a identidade da França. As estátuas que a rodeiam representam importantes virtudes como liberdade, igualdade e fraternidade, valores fundamentais da República Francesa. Gosto de vir passear aqui.
Pertinho dali caminhando, conheci o charmoso Canal Saint Martin, de Paris e toda a sua região no entorno, uma das zonas de lazer mais agradáveis na capital da França. O lugar é muito bonito, possuindo uma extensão de 4,5 km com várias pontes e ao longo de seu percurso há inúmeros bistrôs, bares e cafés, que deixam o cenário do Canal de Saint Martin com a cara mágica e bem romântica de Paris.
O Canal fica situado no 10th arrondissement em Paris é um dos atrativos preferidos dos parisienses na época da primavera e do verão, seja para relaxar, passear ou curtir o sol. Muitas famílias e amigos desfrutam do espaço às margens do canal também para conversar e fazer piqueniques.
Fui almoçar às suas margens deste Canal, no Gros Bao onde a decoração tem inspiração de Hong Kong, e que tem apresentado a cozinha de Xangai, onde eu podia me deliciar com os grandes pratos clássicos da cozinha chinesa e/ ou com os pratos para partilhar. São deliciosos e bem servidos. Preço justo tem um bom atendimento e com uma vista linda para o Canal Saint Martin do andar superior. Super recomendo!
Catedral de Notre-Dame
Hoje a tarde (24/1/25) cheguei na Île de la Cité, foi dia de rever a Catedral de Notre-Dame que tinha sido devastada pelo incêndio em 2019, e foi reaberta recente em dezembro de 2024, após 5 anos de obras minuciosas de restauração. Foi um novo amanhecer para este Patrimônio Mundial da UNESCO. Notre-Dame é um dos principais símbolos de Paris e uma das catedrais mais famosas do mundo.
Seus sinos voltaram a soar. Antes da sua entrada tinha uma fila gigantesca, desorganizado… neste dia frio, chuvoso e de muito vento… mas eu não desisti, queria muito ver. Contemplei a sua fachada icônica, as famosas gárgulas no topo do templo e suas duas torres de 69 metros. Que imponente!
Fato que a fila andava rápido, foi animador… e logo entramos na Catedral.
Da fila, eu estava emocionada por estar tão perto de voltar a ver um dos meus monumentos preferidos em Paris… e sobretudo de voltar a pisar na catedral… Ainda tive a graça de presenciar ao vivo, uma missa que acontecia naquele momento. Gratidão!
Tinha missa… e nós que estávamos turistando respeitosamente seguimos em silêncio, fomos circulando por ela admirando tudo lá dentro. O interior da catedral, sem séculos de poeira, está novamente iluminado e reluzente. Está belíssima, perfeita!!!
Me encantou caminhar por entre suas
suas gigantescas colunas, as rosáceas, as abóbadas de nervuras, os arcobotantes… admirar o órgão principal, seus vitrais deslumbrantes e apreciar as gárgulas de pedra esculpida. Tudo é maravilhoso!
Orar, agradecer e visualizar muitas das capelas no seu entorno, eu fiz…percebendo que mudaram algumas, (todos com informações detalhadas) e em algum destes locais contam um pouco sobre o incêndio e suas marcas pontuais.
Curiosidade:
Reconstrução da Catedral (1163 e 1245 com mais de 860 anos). Projeto de restauração custou 700 milhões de euros, o equivalente a R$ 4,5 bilhões, e envolveu 2 mil pessoas especializadas nas mais diferentes técnicas de construção e preservação (onde reproduziram fielmente todos os detalhes da construção medieval, de estilo gótico).
O dinheiro veio do mundo todo, incluindo o Brasil e de bilionários franceses do setor de luxo, como François Henri Pinault e a família Arnault.
Envolveu na sua reconstrução uma constelação de talentos: arquitetos, engenheiros, carpinteiros, artesãos, vidraceiros – 2 mil pessoas ao todo, especializadas nas mais diferentes técnicas de construção e preservação. Um esforço monumental, que começou no dia seguinte ao incêndio que devastou a catedral, cinco anos atrás.
Dedicada à Virgem Maria, a Catedral de Notre Dame é uma das catedrais góticas mais antigas do mundo. Suas torres oferecem uma vista incrível de toda Paris.
Le Marais
No final da tarde voltando da Île de la Cité, do passeio na Catedral, segui rumo a Le Marais… onde passei pelo Hôtel de Ville, (onde funciona a Prefeitura de Paris); pela Praça da Torre Saint-Jacques, na elegante Rue de Rivoli… e aproveitei para caminhar sem rumo e sem pressa em meio às charmosas e animadas ruas do Marais.
Gosto muito deste bairro. Sempre venho aqui. Parei e tomamos um chocolate quente que estava divino, acompanhado por um croissant de chocolate, pra descansar um pouco antes de retornar para casa. Sempre tive vontade de parar nas pequenas mesas típicas de Paris, e curtir calmamente o local sem neuras or stress… tenho conseguido fazer isto muitas vezes atualmente.
É o lugar perfeito para passar horas bem ocupadas neste bairro, ou até duas rsrsr fazendo umas comprinhas. Não falta o que fazer neste bairro. Adoro a loja da Uniqlo conceitual, que tem neste bairro. Eu sempre venho fazer umas comprinhas por aqui rsrsrs.
A região do Marais engloba parte do 3º e 4º arrondissements, uma área repleta de pontos turísticos, lojas, restaurantes, ruas charmosas, parques e museus, entre eles fica bem pertinho o famoso Pompidou e o Museu Picasso.
Ainda bem que estou envelhecendo. Em 2024 fiquei um ano mais velho e isto também aconteceu desde o meu nascimento, meses antes do Homem pisar na lua.
Cresci utilizando o telefone fixo com disco e a máquina de escrever manual. Era uma época analógica e com mapas da vida previamente formatados: educação, emprego, aposentadoria. O tempo para viver muitas vezes ficava para depois…
Agora pertenço ao universo das siglas: GPS, GPT, IA… Uma realidade programável, algoritmizada e, mesmo assim, imprevisível. O tempo para viver é cada vez mais acelerado.
Estou me adaptando.
Ao me abrir para a curiosidade e o desconhecido, interajo em mundos inovadores, de mudanças repentinas, labirintos instigantes e descobertas inimagináveis.
O desafio daqui para frente é: o que farei?
Ao longo do tempo aprendi que a vida é formada por momentos únicos e ao vivo. Ocasiões maravilhosas e outras nem tanto.
Entendi que o significado de viver é justamente a soma destes acontecimentos. E que a felicidade diária é resultado da postura que temos diante destes fatos.
Busco propósitos estimulantes. Não quero apenas fazer; preciso transformar. Não quero apenas participar, preciso impactar. Não quero apenas planejar; preciso que as coisas aconteçam. Não quero apenas produzir, preciso deixar um legado.
Estou envelhecendo.
Quero mais conexões genuínas, reais e agregadoras.
Sinto falta dos amigos da infância, com quem eu me divertia durante as peladas nas ruas esburacadas.
Quero menos avatares, mais espontaneidade e muito mais emoção.
Não vejo graça em competir com games quase reais que vibram artificialmente através de emojis repetitivos.
Preciso de menos fakes e mais verdades. • De menos teclado e mais conversas inspiradoras. • De menos abreviações e mais interrogações.
Estou envelhecendo
Tenho mergulhado em autoconhecimento, participado de experiências memoráveis e me aventurado em roteiros improvisados, tentando me desafiar o tempo todo. • Sou proativo: assumo a responsabilidade pelas minhas ações. • Sou ambidestro: vivo intensamente o hoje e, ao mesmo tempo, crio meus futuros. • Sou ambicioso: o meu “eu” de amanhã precisa ser melhor do que o de ontem. • Sou utópico: almejo a inteligência de uma sociedade mais humanizada e positiva. • Busco um cotidiano mais gratificante e sustentável. • Mais inclusivo e menos superficial. • Menos midiático e mais sincero.
Estou envelhecendo
Ganhei maturidade e experiência, equilíbrio e resiliência. • Entendi que não tenho o controle de tudo. • E que não devo julgar e nem comentar sobre os outros. • Prefiro agir para que meus sonhos sejam concretizados. • Quero vivenciar e curtir as minhas próprias histórias.
Estou envelhecendo
Aprendi que vivo aprendendo a viver.
E que a minha principal certeza é que quero continuar envelhecendo.
Com tempo, saúde, sorrisos, amizades e sabedoria.
Bora ser feliz em 2025, que será um ano inesquecível.
“Estamos envelhecendo, estamos envelhecendo”, só ouço isto. No táxi, no trânsito, no banco, só me chamam de senhora. E as amigas falam “estamos envelhecendo” como quem diz “estamos apodrecendo”. Não estou achando envelhecer esse horror todo. Até agora. Mas a pressão é grande. Então, outro dia, divertidamente, fiz uma analogia. O queijo Gorgonzola é um queijo que a maioria das pessoas que eu conheço gosta. Gosta na salada, no pão, com vinho tinto, vinho branco, é um queijo delicioso, de sabor e aroma peculiares, uma invenção italiana, tem status de iguaria com seu sabor sofisticadíssimo, incomparável, é caro …. e é podre. É um queijo contaminado por fungos, só fica bom depois que mofa. É um queijo podre de chique. Para ficar gostoso tem que estar no ponto certo da deterioração da matéria. O que me possibilita afirmar que não é pelo fato de estar envelhecendo que devo ser desvalorizada. Saibam: vou envelhecer até o ponto certo, como o Gorgonzola. Estou me tornando uma iguaria. Com vinho tinto, sou deliciosa. Aos 50, fui uma mulher para paladares variados, aos 70 sou uma mulher para paladares sofisticados. Não sou mais um queijo Minas Frescal, não sou mais uma Ricota, não sou um queijo amarelo qualquer para um lanche sem compromisso. Não sou para qualquer um, nem para qualquer um dou bola, agora tenho status, sou um queijo Gorgonzola.
Uma curiosidade saborosa que eu conheci aqui na França, apresentada pelo meu genro… o “café gourmand”, é o que eu sempre peço.
Acredito que acaba acalentando o coração dos que, assim como eu, acabam indecisos (com tantas gostosuras) na hora de escolher o que pedir após uma refeição.
Um item interessante é que não há um padrão a ser seguido para todos os restaurantes – cada restaurante terá sua própria definição sobre o que acompanhará o café ou chá e, nesse ponto há apenas o padrão da casa que dificilmente muda.
Posso perguntar ao atendente o que compõe o café gourmand da casa e ele lhe explicará quais seriam as pétit pâtisserie ou dessert (pequenas sobremesas), que virá no seu pedido, pois no cardápio, normalmente não vem detalhado a composição da sobremesa, apenas vem escrito café ou thé gourmand. Muitas vezes serão servidas com mini versões das sobremesas do restaurante com café ou chá.
Quando entregarem o seu café ou chá, virá acompanhado com 4 mini sobremesas – a quantidade varia entre 3 e 5. Dentre essas mini sobremesas temos: tiramisù, crème brûllée (um clássico), sorvete, crepe, gaufre (waffle), brownie, foundant au chocolate (um bolinho mais cremoso, conhecemos como petit gateau no Brasil), canelle (um bolo pequeno e com uma massa mais dura, parece um pudim de pão), profiterole (tipo a Carolina que temos no Brasil e são recheadas com doce de leite, aqui usam sorvete ou creme), mini tortas, enfim, são coisinhas apaixonantes e deliciosas.
Preço:
Não acho os valores altos. Os preços de um café ou thé gourmand, variam de € 4,50 a € 7,00 (de quatro e cinquenta a sete euros). Vale a pena experimentar… e compartilhar (se achar muito, rsrsrs).
História:
Sobre o “nascimento” do café gourmand e nem mesmo os restaurantes sabem dizer muitos detalhes, mas os textos que encontrei, remetem seu surgimento em meados dos anos 50, na cidade de Paris com a ideia de “suprir, concorrer ou ganhar” o público em relação ao famoso “chá da tarde inglês”. E, por aqui há duas versões da sobremesa, as mais comuns se assim posso dizer são: o café e o thé gourmand (café ou chá gourmand).
A tradução da palavra gourmand nada mais é do que guloso.
Entramos em contagem regressiva. Faltam dois dias para terminar o ano.
É tempo de balanço.Tempo de pensar nos projetos que deram certo. Naqueles que colocamos de lado, em banho maria. E nos que não sairam como planejamos. Mãos a obra 💪🏻
É tempo de (tentar) aceitar as perdas. E acolher os lutos. Pequenos ou grandes. Aqueles que ainda estamos passando e os que já estão resolvidos dentro de nós. Há lutos que levamos pendurados e precisam de um ponto final. Tudo tem o seu tempo, inclusive o luto. É preciso respeitar os tempos de cada pessoa, mas também é importante cuidar para não se perder no luto. Tudo passa! O tempo não volta, por mais que reverenciemos ficam apenas as boas lembranças. É preciso seguir em frente, por mais desafiador que possa parecer… aprender novas coisas, reinventar-se! E nos tornamos pessoas bem mais fortes e melhores, cheio de redescobertas boas.
É tempo de fazer projetos. Projetos de curto prazo. Projetos de um ano ou mais. Ou projetos que mudem radicalmente a vida. Esses próximos dias são um bom momento para sonhar e planejar projetos de todos os tipos. Aqueles que estão no campo da utopia e aqueles que podem ser construídos pouco a pouco. Redefinir metas e definir propósitos!
Nestes últimos dias do ano também gosto de estar em casa. De abrir gavetas, separar para doar roupas que não quero usar mais… e de ver fotos antigas e (re)descobrir o que tenho guardado. É tempo de avaliar o que está na hora de trocar ou jogar fora. Mudar algumas fotos de lugar, atualizar os meus porta retratos… Renovando tudo e melhorando a decoração geral dos ambientes da minha casa. Fazer a energia fluir melhor!
Um desses dois dias reservo um tempo para mexer nas plantas, colocar terra nova, adubar, podar, regar e colher alguns frutos.
Reservo tempo também para (re) encontrar as amigas. Tanto presencial como virtual. Para tomar café, contar histórias e sonhar juntas, apesar dos desafios do mundo do cuidado. É bom esquecer da hora enquanto conversamos e damos risada, mesmo que algumas delas vivam em diferentes locais do país.
E há uma noite para assistir um novo filme no cinema ainda em 2024…. ou maratonar em casa numa série na Netflix, com direito a pipoca, como um ritual. Algumas vezes com os netos pertinho.
Em tempos de final do ano também é essencial ter momentos para não fazer nada. Eu já comecei…
E você, já decidiu o que vai fazer por você neste final de ano?
By Cosette Castro acrescentando comentários Bia Perez
oterceiroato.com 